Im Rahmen dieses „Mittwoch spezial“ verwandelt der Walserherbst das Feldhotel in eine Backstube. Ein Holzofen wird zum Zentrum für jene, die Zeit und Geduld mitbringen, die Geschichten hören und erzählen möchten. Gemeinsam und unter fachkundiger Anleitung kneten die Amateure (=Liebhaber) verschiedene Arten von Teig, lassen ihm Zeit zum Gehen, formen ihn zu Brot und schieben die Laibe in den Ofen. Auch aus altem Brot lässt sich Köstliches im Holzofen zaubern. Die altbewährten, köstlichen Speisen werden zum Abschluss gemeinsam mit dem ofenfrischen Brot von ihren Bäcker/innen aufgetischt und gegessen.
MITTWOCH spezial
Frei nach dem Motto „Geteilte Wochen sind lustigere Wochen” greift der Walserherbst mit dem „Mittwoch spezial” die Tradition des „Wochenteilens” auf. Im gastlichen Ambiente des Feldhotels kredenzt das Festival an jedem Mittwoch ein überraschendes und vermutlich unvergessliches Kulturmenü: da inspirieren aphrodisierende Kräuter eine Singstunde für Erwachsene, man bäckt gemeinsam köstliche Brote oder trifft sich zur Mal-Performance.
